実家から春が届きました^ ^
子供の頃から私にとっては馴染みがあるウドやタラノメ。
春の食材はとってもパワーがあって食べると身体が元気になっちゃう魔法の食べ物です。
四季がある日本に育った日本人には
季節に合った食べ物を食べることが体に1番合っているそうです。
春は体調を壊しやすい季節。
風邪をひいている人や肌荒れに悩む人がまわりでも増えています。
暖かくなって血の巡りが良くなると
肝の働きがよくなり、胃腸は動きが弱くなります。
春の食べ物は野菜の甘みがあり胃腸の消化器を元気にしてくれる！
私はタラノメの天ぷらが食べたかったのですが今回は蒸してオリーブオイルと塩で遅めの夕食にしました。
ウドは祖母と母から教わった煮物に。
ウドは利尿作用があるので
むくみや湿疹、足腰の冷えや肩こりにも改善がみられます。
女性には助っ人的な食材ですね^ ^
季節を楽しみながら食事をして
明日も元気にすごしましょー！
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